"ЧёКопчё" Копчение, Консервы, Су-Вид.

Рецептура для ленивых коптильщиков! Просто купи купаты и работай по схеме: 1- Отепление при 40 до 20 внутри купат. 2- Сушка при 60 до 45-50 3- Копчение (ДЫМ) при 80 минут 30-50. 4- Варка паром при 80 до 70 внутри купат! Кушайте вкусно, коптите натурально!

📝 Ингредиенты: Лосось - 300 гр Брокколи - 250 гр Помидоры черри - 150 гр Моцарелла - 125 гр Для заливки: Яйца - 4 шт Сливки (33%) Соль, перец Сухой чеснок масло для формы 🔥 Приготовление: 1. Лосось нарежьте кубиком. 2. Брокколи отварите в подсоленной воде 1 минуту. 3. Выложите в форму брокколи, лосось и черри. 4. Отдельно смешайте яйца со сливками, солью, перцем и сухим чесноком. 5. Залейте смесью содержимое формы. 6. Сверху распределите моцареллу. 7. Запекайте при 180°C около 30 минут (верх-низ).

📝 Ингредиенты: Филе индейки - 600 гр Грибы - 350 гр Лук - 1 шт Соль, перец, сушёный чеснок, мускатный орех Сыр - 50 гр Сливки (20%) - 450 мл Для кляра: Яйца - 3 шт Сметана (15%) - 3 ст.л Сушёный чеснок, перец Мука - 3 ст.л Сыр - 70 гр 🔥 Приготовление: 1. Запекаем при 200° 10 минут

📝 Ингредиенты: Куриное филе - 4 шт Горчица - 1 ч.л Помидоры - 2 шт Грибы - 100 гр Сыр Соль 🔥 Приготовление: 1. Куриное филе слегка отбить, смазать горчицей и посолить. 2. Выложить филе на противень. 3. Сверху распределить нарезанные помидоры и грибы, посыпать тёртым сыром. 4. Запекать при 190 гр. около 20 ми

📝 Ингредиенты Огурцы - 1,1 кг Соль - 30 гр Сахар - 50 гр Уксус (9%) - 50мл

📝 Ингредиенты: Мясо - 300 гр Картофель - 500 гр Морковь - 1 шт Перец болгарский - 1 шт Мука - 1 ст.л Лук - 1 шт (средний) Томатная паста - 1 ст.л Вода - 1 л Растительное масло (для жарки) Лавровый лист, специи Зелень (укроп, петрушка) 🔥 Приготовление: 1. Обжарить мясо на растительном масле, добавить воду и тушить под крышкой до готовности. 2. Добавить нарезанный лук, тушить пару минут, затем добавить морковь и перец, перемешать и потушить. 3. Добавить томатную пасту и муку, перемешать. Выложить картофель, добавить лавровый лист и специи, залить водой и тушить до готовности. 4. В конце добавить зелень, перемешать и подавать.

📝 Ингредиенты: Говядина - 400 гр Картофель - 3 шт Морковь - 2 шт Лук - 1 шт Чеснок - 5 зубчиков Растительное масло - 50 мл Мука - 2 ст.л Томатная паста - 60 гр Вода - 300 мл Лавровый лист - 3 шт Соль Перец 🔥 Приготовление: 1. Мясо и овощи нарезать средними кусками, добавить чеснок, масло, муку, соль и перец. 2. Томатную пасту смешать с водой и залить полученной смесью ингредиенты. 3. Всё хорошо перемешать, добавить лавровый лист. 4. Накрыть форму фольгой и запекать в разогретой до 180° духовке около 2 часов. ✔️Донаты "СБЕР" 8 961 709 80 82 ✔️RUTUBE https://rutube.ru/u/checopche/ ✔️ВКонтакте https://vk.com/checopcheyurga

📝 Ингредиенты: Макароны Сосиски - 6 шт Томатная паста - 1 ст.л Мука - 1 ст.л Лук - 1/2 шт Зелень Вода Соль, специ

📝 Ингредиенты: Кабачки - 3 шт Фарш свино-говяжий - 500 гр Рис отварной - 100 гр Кинза - 1 пучок Помидоры - 2 шт Лук - 1 шт Сыр - 80 гр 🔥 Приготовление: 1. Кабачки нарежьте крупными кусочками и аккуратно удалите серединку. 2. Смешайте фарш с отварным рисом. 3. Добавьте нарезанные лук, помидоры и кинзу. 4. Наполните кабачковые бочонки начинкой. 5. Посыпьте сверху сыром. 6. Запекайте до мягкости кабачков и румяной сырной корочки.

📝 Ингредиенты: Яйцо - 5 шт Фарш куриный - 500 гр Лук - 1 шт Майонез - 2 ст.л Сметана - 2 ст.л Соль, специи Сыр - 100 гр Сливочное масло 1 ст.л Растительное масло 🔥 Приготовление: 1. Выпекаем при 180 гр. 30 минут Понравился рецепт? Подписывайся! ✔️RUTUBE https://rutube.ru/u/checopche/ ✔️ВКонтакте https://vk.com/checopcheyurga

📝 Ингредиенты: Филе куриной грудки - 2 шт Кипяченая охлажденная вода - 1 л Гвоздика - 2 бутончика Соль - 2 ст.л Лавровый лист - 4-5 шт Чёрный перец горошком - 5 шт Душистый перец - 2 шт Сахарный песок - 1 ч.л Для заправки: Подсолнечное масло - 2 ст.л Паприка - 2 ч.л Приправа «Итальянские травы» - 1 ч.л Чёрный молотый перец - 1 ч.л

📝 Ингредиенты: Соль - 2 ч.л Сахар - 4 ч.л с горкой Уксус (9%) - 4 ст.л Укроп - 1 зонтик Морковь Чеснок - 2 зубчика Душистый перец Лавровый лист

📝 Ингредиенты: Ржаной хлеб - 3 ломтика Яйца - 3 шт Сыр - 60 гр Зелень Соль, специи

📝 Ингредиенты: Голень индейки - 1 шт Соевый соус - 5 ст.л Мёд - 2 ст.л Яблочный уксус - 1,5 ст.л Чеснок - 5 зубчиков Зерновая горчица - 2 ч.л Шрирача - 1 ч.л 🔥 Приготовление: 1. На голени сделать глубокие надрезы. 2. Смешать все ингредиенты для маринада и хорошо покрыть мясо. 3. Оставить мариноваться минимум на 2,5 часа. 4. Выложить в форму, накрыть фольгой и запекать при 160°C около 2,5 часов.

📝 Ингредиенты: Филе курицы - 600 гр Яйцо - 1 шт Соль Базилик сушеный - 2 ч.л Томатная паста - 3-4 ст.л Помидоры - 2 шт Болгарский перец - 1 шт Маслины Моцарелла - 200-300 гр Шпинат

📝 Ингредиенты: Баклажан - 1 кг Соль - 1 ст.л Сахар - 1 ст.л Чеснок - 1 головка Перец острый - 1 шт Уксус (6%) - 6 ст.л Гвоздика - 4 шт Перец черный горошком - 5 шт Перец душистый - 5 шт Масло растительное - 100 мл Соевый соус - 3 ст.л

📝 Ингредиенты: Куриное филе - 250-300 гр Лимон - 1 шт (сок 1/2 лимона и цедра 1 лимона) Чеснок - 1 зубчик Сливочное масло - 30 гр Молоко - 80 мл Мука для панировки Оливковое масло Свежий базилик Соль Чёрный пере

📝 Ингредиенты: Куриное филе - 700 гр Яйца - 4 шт Бекон - 200 гр Зелень Чеснок - 2 зубчика Сметана (20%) - 2 ст.л Соль, перец, копченая паприка Растительное масло - 2 ст.л 🔥 Приготовление: 1. Запекаем при 180° 45 минут

📝 Ингредиенты: Листья хрена - 2 шт Зонтик укропа - 3-4 шт Листья дуба - 1-2 шт Листья смородины - 3-4 шт Листья вишни - 3-4 шт Перец черный горошком - 5-6 шт Лавровый лист - 2 шт Чеснок - 2 зубчика Гвоздика - 2-3 палочки Горчичный порошок - 2 ст.л Вода - 1 л Соль - 2 ст.л

📝 Ингредиенты: Куриные бёдра - 6 шт Томатная паста - 1 ч.л Сливки (10%) - 200 мл Зелень Специи для курицы Соль 🔥 Приготовление: 1. Куриные бёдра промойте, обсушите и натрите солью и любимыми специями. 2. Обжарьте курицу на сковороде до румяной корочки с двух сторон. 3. Добавьте томатную пасту, перемешайте и прогрейте вместе с курицей. 4. Влейте сливки, убавьте огонь и тушите под крышкой до полной готовности мяса. 5. В процессе приготовления при необходимости добавьте немного воды, чтобы соус получился более нежным. 6. Перед подачей посыпьте свежей зеленью. 7. Подавайте горячей с картофельным пюре, рисом или любимым гарниром.