Виды дымогенераторов для домашней термокамеры. Последовательность действий при работе411просмотровдень назад
Горечь и кислятина при копчении - почему так получается? Все, что нужно знать о безопасном копчении1,1 тыс.просмотров15 дней назад
Андрей Куспиц раскрыл все секреты французского колбасного крафтового производства1,33 тыс.просмотровмесяц назад
Мастербленд - консервирует продукт, защитит мясо от окисления, а жир от прогоркания + безопасность2,92 тыс.просмотровмесяц назад
Петр Пахомов: как сегодня реализовывать свою продукцию в рамках закона, говорим о крафтовой колбасе1,95 тыс.просмотров2 месяца назад
Всё ли ты знаешь о колбасе? Проверь себя. Викторина среди подписчиков ЕМКОЛБАСКИ на Грильфесте 20261,2 тыс.просмотров2 месяца назад
Мы сняли мастер-классы и лекции на Грильфесте 2026. Все события на канале ЕМКОЛБАСКИ1,37 тыс.просмотров3 месяца назад
Завтра эфир! Под роликом наша программа на Грильфесте 22-24 мая 2026г. Явка 100%1,15 тыс.просмотров3 месяца назад
Легендарные Мюнхенские белые колбаски. Не нужен гриль и сковорода - их просто варят в кастрюле!2,7 тыс.просмотров3 месяца назад
Купаты куриные - cамые популярные и легкоусвояемые, которые порадуют вас и ваших детей3,02 тыс.просмотров3 месяца назад
Финал сезона вяления - дегустация окороков, Брезаолы, Панчетты, Кумпячка, а также сало, с/в колбасы2,63 тыс.просмотров3 месяца назад
Шинка утиная. Прессуем и варим в духовке! Используйте жидкий дым, если нет возможности закоптить2 тыс.просмотров4 месяца назад
Тухнет щепа в дымогенераторе? Не знаете какую комплектацию выбрать? Зачем нужны пеллеты со специями?1,66 тыс.просмотров4 месяца назад
Мясной прессованный рулет или Шинка свино-говяжья. Коптите сразу после варки, а не потом5,92 тыс.просмотров4 месяца назад
