Балзира Нуримова — одна из самых известных женщин-поваров в Каракалпакстане. Блюда каракалпакской национальной кухни она готовит более 10 лет. У Балзиры множество наград за участие в выставках и соревнованиях. Однако своей визитной карточкой она считает блюда из рыбы, которыми славится Каракалпакстан.