Голени, крылья, картофель свежий порезанный на брусочки. 2 литра масло подсолнечное рафинированное. 1 литр кефира. Мука высший сорт. Маринуем голени с крыльями в специях с кефиром маринования в любом для вас любимом маринаде на 5 часов минимум рекомендуемо на ночь. Жарим голени в казане до готовности на среднем огне. Приятного всем аппетита!