Культура стейков в Казахстане|Проблема сайги|Эдильбаевские баранчики перед аукционом. Выставка Lepsi

🇰🇿🎪Международная выставка животноводства Lepsi-2025. Культура стейков, Ринат Галлямов ‪@agroblog_kz8356‬ о трендах в сельском хозяйстве Казахстана и сайге, оценка баранчиков Едильбай перед аукционом. ❗️В этом выпуске: 🥩🔥👨🍳Эволюция мясной культуры. Разговор с экспертом по мясу Дильшотом о том, как за последние 15 лет в Казахстане сформировалась культура потребления стейков. Почему мясо влажной выдержки (21 день) меняет представление о вкусе, как правильно резать стейк и почему прожарка "well done" превращает качественный продукт в подошву. Почему шашлык в смокере? 🇰🇿🎤Интервью с Ринатом Галлямовым ‪@agroblog_kz8356‬ Анализ ситуации в агросекторе Казахстана. Обсуждаем переход от монокультур к севообороту и диверсификацию зернового бизнеса через животноводство. Тренды северных регионов: развитие современных молочных комплексов, внедрение роботизированных каруселей и кадровый голод в ветеринарии. 🦌🌾Проблема сайги. Разговор о миллиардных убытках хозяйств из-за миграции сайги, эффективности "электронных пастухов" и поиске баланса между экологией и продовольственной безопасностью, и интересами фермеров. 🐏Смотр и взвешивание баранчиков эдильбаевской породы перед аукционом. Мы покажем процесс определения возраста по зубам и зафиксируем живую массу животных из хозяйств "Абай", "Карабулак", "Болашак" и "Алаколь-Агро". 🐏Генетический потенциал. Почему баранчики, преодолевшие путь в 3500 км, теряют в весе, но остаются ценным приобретением для селекции. Разбор показателей скороспелости и планы по выкупу лучших особей. Таймкоды видео: 00:00 Вступление 00:55 Дильшот, эксперт по мясу: культура стейков в Казахстане 02:14 Правила разделки и секрет мягкого стейка 03:04 Технология приготовления ягнятины в смокере 04:57 Влияние зернового и кукурузного откорма на вкус 06:07 Ринат Галлямов. Тренды агробизнеса 07:42 Развитие молочного животноводства на севере Казахстана 10:30 Роботизированные системы и доильные карусели 12:22 Проблема сайги и экономические потери фермеров 15:06 Взвешивание баранчиков породы Едильбай: КХ Абай 17:21 КХ Болашак: оценка и взвешивание животных 19:36 Алаколь-Агро: условия круглогодичного откорма 21:16 Определение возраста барана по зубам 23:20 Генетический потенциал и скороспелость породы Едильбай ________________________________ 👉 Смотри все видео из этого хозяйства • Алаколь-Агро. Верблюды, лошади, мясной ск... ________________________________ ⭐️ Официальные сообщества FERMER.RU: https://fermerae.taplink.ws ________________________________ ⭐️ Снимем видео о вашем сельскохозяйственном бизнесе. Дорого и весело 📧 Email: youtube@fermer.ru ✍️ Telegram: https://t.me/fermerconnect ________________________________ 📢 Контакты Алаколь-Агро По овцам +7 777 125 9444 Умирбек По лошадям +7 778 001 7017 Алмаc Офис +7 705 766 7028 ________________________________ 👉 Книги можно приобрести в Казахстане в сети магазинов «Меломан» в вашем городе, или заказать по телефону +7 777 233 20 20 ________________________________ АСКОР - один из лидеров рынка кормовых добавок для животных. Продукция проходит жесткий контроль качества при производстве и многие годы получает восторженные отзывы от покупателей. За более чем 25 летнюю историю компания создала сотни высокоэффективных рецептур премиксов, солевых лизунцов и витаминных комплексов, которые улучшают все показатели скота. С продукцией компании АСКОР вы можете ознакомиться на официальном сайте https://askorltd.com а отправив запрос на почту torg10@askorltd.com с темой письма «Привет от Фермера» вы получите эксклюзивный прайс с самыми выгодными условиями для друзей канала fermer ru. Официальный сайт компании АСКОР: https://askorltd.com Телефон и мессенджеры: +7 964 005 02 08 Почта для получения специального предложения: torg10@askorltd.com Реклама. ООО "АскорАгроТрейд" ИНН: 0507015950 erid: CQH36pWzJqVGZgPwAFHrpb1mmMifm23TfFSpnqb8oGKAT3 ________________________________ #ФермерRU #фермер #сельскоехозяйство #овцеводство #казахстан #lepsi