📝 Ингредиенты: Куриное филе - 600 гр Яйца - 1 шт Вода - 150 мл Мука пшеничная - 125 гр Манка - 60 гр Соль - 1 ч.л Сахар - 1 ч.л Разрыхлитель - 1 ч.л Черный молотый перец - 1 ч.л Сельдерей молотый - 1 ч.л Крахмал - 1 ст.л Пшеничная мука - 125 гр Кукурузная мука - 100 гр Соль - 1 ч.л Сахар - 1 ч.л Растительное масло 🔥 Приготовление: 1. Куриное филе солим, перчим и измельчаем в блендере. Формируем небольшие котлетки (как можно меньше и тоньше). Выкладываем на доску и замораживаем. 2. Для первой панировки смешиваем: яйцо, воду, муку, манку, сахар, соль, разрыхлитель, перец, сельдерей и крахмал. 3. Для второй панировки смешиваем пшеничную муку, кукурузную муку, соль и сахар. 4. Обваливаем наши куриные кусочки в муке, жидкой панировке, снова в муке и обжариваем в большом количестве растительного масла до золотистости.