Слоёное печенье — простое и вкусное угощение к чаю
📝 В этом видео я показываю, как приготовить хрустящее слоёное печенье к чаю. Минимум ингредиентов, максимум вкуса. Секрет успеха — замороженное масло и холодное тесто. Всё остальное — просто техника, с которой справится даже начинающий кулинар. 🥣 Ингредиенты: • Мука пшеничная — 420 г • Масло сливочное (замороженное) — 200 г • Молоко тёплое — 200 г • Дрожжи сухие быстродействующие — 6 г • Сахар — 2 ст.л. • Соль — 0,5 ч.л. • Яйца — 2 шт. • Сахар для посыпки — 2–3 ст.л. 👩🍳 Пошаговый рецепт: В тёплое молоко добавьте дрожжи, соль и сахар. Перемешайте. Добавьте яйца и перемешайте венчиком до однородности. В миску с мукой натрите замороженное масло на крупной тёрке. Быстро перемешайте муку с маслом в крошку. Влейте молочную смесь и быстро замесите тесто. Заверните тесто в плёнку и уберите в холодильник на 2 часа. Раскатайте тесто в пласт толщиной 5 мм. Нарежьте на кусочки любой формы. Выложите на противень с пергаментом. Посыпьте сахаром и выпекайте 20–25 минут при 180 °C до золотистого цвета. 💡 Важные советы: • Масло должно быть замороженным — это главный секрет слоистости. • Не месите тесто долго — только до соединения. • Обязательно дайте тесту отдохнуть в холодильнике 2 часа. • Для красивой корочки посыпайте сахаром после смазывания яйцом. 📖 Более подробную версию рецепта (с видео, с советами, с вариациями, хранением, ответами на частые вопросы) вы найдёте на нашем сайте Food Drinks. Ссылка в описании. 🔗 Наш сайт: https://food-drinks.ru/sloyonoe-pechene/ #РецептПеченья #печенье #выпечка #домашнеепеченье #слоеноепеченье #тесто #рецепт #кулинария #какприготовить #домашнийрецепт #рецептприготовления
📝 В этом видео я показываю, как приготовить хрустящее слоёное печенье к чаю. Минимум ингредиентов, максимум вкуса. Секрет успеха — замороженное масло и холодное тесто. Всё остальное — просто техника, с которой справится даже начинающий кулинар. 🥣 Ингредиенты: • Мука пшеничная — 420 г • Масло сливочное (замороженное) — 200 г • Молоко тёплое — 200 г • Дрожжи сухие быстродействующие — 6 г • Сахар — 2 ст.л. • Соль — 0,5 ч.л. • Яйца — 2 шт. • Сахар для посыпки — 2–3 ст.л. 👩🍳 Пошаговый рецепт: В тёплое молоко добавьте дрожжи, соль и сахар. Перемешайте. Добавьте яйца и перемешайте венчиком до однородности. В миску с мукой натрите замороженное масло на крупной тёрке. Быстро перемешайте муку с маслом в крошку. Влейте молочную смесь и быстро замесите тесто. Заверните тесто в плёнку и уберите в холодильник на 2 часа. Раскатайте тесто в пласт толщиной 5 мм. Нарежьте на кусочки любой формы. Выложите на противень с пергаментом. Посыпьте сахаром и выпекайте 20–25 минут при 180 °C до золотистого цвета. 💡 Важные советы: • Масло должно быть замороженным — это главный секрет слоистости. • Не месите тесто долго — только до соединения. • Обязательно дайте тесту отдохнуть в холодильнике 2 часа. • Для красивой корочки посыпайте сахаром после смазывания яйцом. 📖 Более подробную версию рецепта (с видео, с советами, с вариациями, хранением, ответами на частые вопросы) вы найдёте на нашем сайте Food Drinks. Ссылка в описании. 🔗 Наш сайт: https://food-drinks.ru/sloyonoe-pechene/ #РецептПеченья #печенье #выпечка #домашнеепеченье #слоеноепеченье #тесто #рецепт #кулинария #какприготовить #домашнийрецепт #рецептприготовления