Для теста: 500 г муки 250 мл молока 1 яйцо 30 г сливочного масла 20 г растительного масла 70 г сахара 7 г сухих быстродействующих дрожжей 0,5 ч. ложки соли Для начинки: 100 г кураги 100 г чернослива б/к 100 г изюма 2-3 ст. ложки сахара или по вкусу небольшой лимон яйцо для смазывания перед выпечкой