🍓 Малиновая намелака — идеальная прослойка! 🎂 Секрет нежности бисквитных и муссовых тортов! ✨
🍓 Сегодня готовим потрясающую малиновую намелаку — с бархатистой текстурой, которая тает во рту, и ярким вкусом спелой малины в дуэте с белым шоколадом. Это тот самый нежнейший слой, который превращает даже простой торт в настоящий шедевр! 🎂✨ Кстати, "намелака" происходит от японского "гладкий и сливочный". И это идеальное описание — крем получается невероятно нежным, но при этом прекрасно держит форму, что делает его просто незаменимым для сложных тортов! В этом видео покажу, как легко добиться идеальной текстуры — поверьте, это гораздо проще, чем кажется! 🍓 С этой намелакой я готовила ✨ ТОРТ "МАЛИНОВОЕ ВДОХНОВЕНИЕ"✨ ▶ YouTube: https://youtu.be/rF7ZqaX4PR0 ▶ Rutube: https://rutube.ru/video/b8c84ac4b26dbd5017e76a4efed3f957/ 🍓 Малиновый зефир (без уваривания пюре): ▶ YouTube: https://youtu.be/7QC59xzPFxw ▶ Rutube: https://rutube.ru/video/f54af7da9ebbaa09f3018e2912a649d9/ ✨ Подписывайтесь, чтобы не пропускать вкусные новинки! ✨ 📌 RUTUBE: https://rutube.ru/u/hochutort 📌 ТЕЛЕГРАМ: https://t.me/hochutort 📌 ДЗЕН (статьи): https://dzen.ru/hochutort 📌 YOUTUBE: https://www.youtube.com/@hochutort 📌 VK: https://vk.com/vk.hochutort 📢 Делитесь этим рецептом с друзьями – им точно понравится! 😍 🍰 Готовим вместе – вкусно, просто и красиво! 🍓💖 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🔸 Малиновое пюре — 100 г 🔸 Сливки 33–35% — 170 г 🔸 Глюкозный сироп — 20 г 🔸 Белый шоколад — 130 г 🔸 Желатин (220 Блюм) — 4 г + 24 г воды 🔸 Форма — 2 кольца диаметром 14 см 📌 Хотите приготовить в другой форме? Воспользуйтесь таблицей пересчёта 👉 https://max.ru/hochutort/AZ9BWLnhSQU 📌 ПОЛЕЗНЫЕ ПОДБОРКИ: 📌 Как сделать сливки из молока и масла: RUTUBE ➜ https://rutube.ru/video/2c88c24099b3f34026a0c26e0584721d/ 📌 Как правильно работать со сливками: YouTube ➜ https://youtu.be/pLt5ltyrng0 RUTUBE ➜ https://rutube.ru/video/f6b261cb284f477b7e3a790cd4844e17/ 📌 Как работать с желатином: RUTUBE ➜ https://rutube.ru/video/621186d0f6daf2a3c6b5165b9b9d3698/ 📌 Чем заменить творожный сыр в рецептах: RUTUBE ➜ https://rutube.ru/plst/904920 📌 Больше вкусных рецептов! 🔥 🍰 Все рецепты тортов: RUTUBE ➜ https://rutube.ru/plst/316262 🎂 Бисквиты и коржи: RUTUBE ➜ https://rutube.ru/plst/316265 🍨 Кремы для тортов: RUTUBE ➜ https://rutube.ru/plst/316266 Весь музыкальный контент, использующийся в видео на данном канале, размещен на основании лицензии Creative Commons 4.0
🍓 Сегодня готовим потрясающую малиновую намелаку — с бархатистой текстурой, которая тает во рту, и ярким вкусом спелой малины в дуэте с белым шоколадом. Это тот самый нежнейший слой, который превращает даже простой торт в настоящий шедевр! 🎂✨ Кстати, "намелака" происходит от японского "гладкий и сливочный". И это идеальное описание — крем получается невероятно нежным, но при этом прекрасно держит форму, что делает его просто незаменимым для сложных тортов! В этом видео покажу, как легко добиться идеальной текстуры — поверьте, это гораздо проще, чем кажется! 🍓 С этой намелакой я готовила ✨ ТОРТ "МАЛИНОВОЕ ВДОХНОВЕНИЕ"✨ ▶ YouTube: https://youtu.be/rF7ZqaX4PR0 ▶ Rutube: https://rutube.ru/video/b8c84ac4b26dbd5017e76a4efed3f957/ 🍓 Малиновый зефир (без уваривания пюре): ▶ YouTube: https://youtu.be/7QC59xzPFxw ▶ Rutube: https://rutube.ru/video/f54af7da9ebbaa09f3018e2912a649d9/ ✨ Подписывайтесь, чтобы не пропускать вкусные новинки! ✨ 📌 RUTUBE: https://rutube.ru/u/hochutort 📌 ТЕЛЕГРАМ: https://t.me/hochutort 📌 ДЗЕН (статьи): https://dzen.ru/hochutort 📌 YOUTUBE: https://www.youtube.com/@hochutort 📌 VK: https://vk.com/vk.hochutort 📢 Делитесь этим рецептом с друзьями – им точно понравится! 😍 🍰 Готовим вместе – вкусно, просто и красиво! 🍓💖 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🔸 Малиновое пюре — 100 г 🔸 Сливки 33–35% — 170 г 🔸 Глюкозный сироп — 20 г 🔸 Белый шоколад — 130 г 🔸 Желатин (220 Блюм) — 4 г + 24 г воды 🔸 Форма — 2 кольца диаметром 14 см 📌 Хотите приготовить в другой форме? Воспользуйтесь таблицей пересчёта 👉 https://max.ru/hochutort/AZ9BWLnhSQU 📌 ПОЛЕЗНЫЕ ПОДБОРКИ: 📌 Как сделать сливки из молока и масла: RUTUBE ➜ https://rutube.ru/video/2c88c24099b3f34026a0c26e0584721d/ 📌 Как правильно работать со сливками: YouTube ➜ https://youtu.be/pLt5ltyrng0 RUTUBE ➜ https://rutube.ru/video/f6b261cb284f477b7e3a790cd4844e17/ 📌 Как работать с желатином: RUTUBE ➜ https://rutube.ru/video/621186d0f6daf2a3c6b5165b9b9d3698/ 📌 Чем заменить творожный сыр в рецептах: RUTUBE ➜ https://rutube.ru/plst/904920 📌 Больше вкусных рецептов! 🔥 🍰 Все рецепты тортов: RUTUBE ➜ https://rutube.ru/plst/316262 🎂 Бисквиты и коржи: RUTUBE ➜ https://rutube.ru/plst/316265 🍨 Кремы для тортов: RUTUBE ➜ https://rutube.ru/plst/316266 Весь музыкальный контент, использующийся в видео на данном канале, размещен на основании лицензии Creative Commons 4.0