Светлана Ульянова - Генеральный директор ООО «ИНСПЕКТА», официальный представитель TÜV NORD - рассказывает про системный подход при планировании и внедрении СМБПП, построение культуры пищевой безопасности на всех этапах, как при при помощи аудитов/проверок «держать систему в тонусе». Кроме того, раскрывает тему формирования единой документации для всех этапов