Сегодня мы будем заготавливать огурцы на зиму разными способами консервации, всего Вы узнаете 3 очень вкусных способа консервации огурцов. Также в этом видео будет раскрыта тайна происхождения слова «огурец» и история происхождения этого овоща. Гриша смог самостоятельно приготовить маринад для засолки огурцов, подготовить и простерилизовать банки и Вы сможете сделать и заготовить вкусные огурчики на зиму. Гриша Свириденко покажет свою теплицу, в которой соберет урожай прекрасных огурчиков. Будет как всегда весело и познавательно. А теперь немного о подготовке к консервации. Для этого потребуется простерилизовать банки – это можно сделать несколькими способами. Кипятить – не менее 30 минут, в микроволновой печи на максимальной мощности 10-15 минут или в духовом шкафу при температуре 130-150 градусов в течение 30 минут. Огурцы нужно хорошо промыть, если они были куплены, то лучше замочить в холодной воде на 2-3 часа и ещё раз хорошенько помыть. Подготовить следующие ингредиенты: соль, сахар, 9% уксус, листья смородины, листья вишни, листья хрена, корень хрена, душистый перец горошком, чёрный перец горошком, красный стручковый перец, семена кориандра, семена укропа, зонтики укропа, репчатый лук, зелёный лук, вода и желание. В каждую банку сначала раскладываем приправы, а потом раскладываем огурцы, у больших огурцов срезаем кончики. Первый раз кипятим воду и разливаем по банкам, выжидаем 10-15 минут, чтобы вода остыла и банку можно было взять руками и сливаем в кастрюлю. Это проделываем для каждого способа консервации огурцов. Первый способ консервации огурцов. Кипятим воду второй раз и снова разливаем по банкам, накрываем банки крышками и ждём 10-15 минут, сливаем воду в кастрюлю. Третий раз кипятим воду и добавляем из расчета на один литр воды: 1 столовую ложку соли, 4 столовых ложки сахара, 12 столовых ложек 9% уксуса, доводим до кипения, кипятим 5 минут и разливаем по банкам, банки плотно закрываем, переворачиваем и ставим на крышку, даём остыть – готово. Второй способ консервации огурцов. Кипятим воду второй раз, добавляя в воду из расчета на 1 литр: 1 столовую ложку соли, 3 столовых ложки сахара, доводим до кипения и даём покипеть 5 минут, и снова разливаем по банкам, накрываем банки крышками и ждём 10-15 минут, сливаем воду в кастрюлю. Третий раз кипятим воду и добавляем из расчета на один литр воды: 3 столовых ложек 9% уксуса, доводим до кипения, кипятим 5 минут и разливаем по банкам, банки плотно закрываем, переворачиваем и ставим на крышку, даём остыть – готово. Третий способ консервации огурцов. Кипятим воду второй раз и разливаем по банкам, накрываем банки крышками и ждём 10-15 минут, сливаем воду в кастрюлю. Третий раз кипятим воду в течение 5 минут. И добавляем непосредственно в банку из расчета на 1 литровую банку: 1 столовую ложку соли, 2 столовых ложки сахара и непосредственно перед закрытием 1 столовую ложку уксуса, заливаем кипятком, закрываем, переворачиваем и ставим на крышку, даём остыть – готово. Ничего сложного в этом процессе нет, но, сколько радости и удовольствия от того, что в Вашем арсенале кулинарных знаний ещё пару рецептов, готовить с Гришей – всегда приятно, весело и интересно. Всем вкусных и хрустящих огурчиков, Ваш ГришаПроЛайф.