Штрудель с яблоками — классический рецепт из дрожжевого теста
📝 В этом видео я показываю, как приготовить ароматный яблочный штрудель на дрожжевом тесте. Этот штрудель — идеальный десерт для семейного чаепития. Дрожжевое тесто делает его мягким и пышным, а яблочная начинка с абрикосовым джемом — сочной и ароматной. Следуйте моим шагам, и у вас получится идеальный штрудель. 🥣 Ингредиенты: Для теста: • Мука пшеничная — 200 г • Молоко тёплое — 75 г • Сахар — 15 г • Соль — 0,25 ч.л. • Яйцо — 1 шт. • Дрожжи сухие быстродействующие — 3 г • Растительное масло — 15 г Для начинки: • Яблоки кисло-сладкие — 4 шт. • Сахар — 30 г • Крахмал — 10 г • Абрикосовый джем — 30 г Для смазывания: • Яйцо — 1 шт. 👩🍳 Пошаговый рецепт: В тёплое молоко добавьте дрожжи, сахар и соль. Оставьте на 5–7 минут до пенки. Добавьте масло, яйцо, просеянную муку. Замесите тесто. Оставьте тесто в тепле на 1 час до увеличения вдвое. Яблоки очистите, нарежьте кубиками. Смешайте яблоки с сахаром, крахмалом и абрикосовым джемом. Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной 3–4 мм. Сделайте надрезы по краям для «косички». Выложите начинку в центр, защипните края. Смажьте яйцом, выпекайте 20–25 минут при 180 °C до золотистого цвета. Остудите на решётке. Посыпьте сахарной пудрой. 💡 Важные советы: • Используйте тёплое молоко 36–40°C для активации дрожжей. • Обязательно добавляйте крахмал в начинку. • Хорошо защипывайте края, чтобы начинка не вытекла. • Смазывайте штрудель яйцом для румяной корочки. 📖 Более подробную версию рецепта (с видео, с советами, с вариациями, хранением, ответами на частые вопросы) вы найдёте на нашем сайте Food Drinks. Ссылка в описании. 🔗 Наш сайт: https://food-drinks.ru/shtrudel-s-yablokami/ #штрудель #штрудельсяблоками #яблочныйштрудель #десерт #выпечка #рецепты #кулинария #дрожжевоетесто #тесто #какприготовить #домашнийрецепт #рецептприготовления
📝 В этом видео я показываю, как приготовить ароматный яблочный штрудель на дрожжевом тесте. Этот штрудель — идеальный десерт для семейного чаепития. Дрожжевое тесто делает его мягким и пышным, а яблочная начинка с абрикосовым джемом — сочной и ароматной. Следуйте моим шагам, и у вас получится идеальный штрудель. 🥣 Ингредиенты: Для теста: • Мука пшеничная — 200 г • Молоко тёплое — 75 г • Сахар — 15 г • Соль — 0,25 ч.л. • Яйцо — 1 шт. • Дрожжи сухие быстродействующие — 3 г • Растительное масло — 15 г Для начинки: • Яблоки кисло-сладкие — 4 шт. • Сахар — 30 г • Крахмал — 10 г • Абрикосовый джем — 30 г Для смазывания: • Яйцо — 1 шт. 👩🍳 Пошаговый рецепт: В тёплое молоко добавьте дрожжи, сахар и соль. Оставьте на 5–7 минут до пенки. Добавьте масло, яйцо, просеянную муку. Замесите тесто. Оставьте тесто в тепле на 1 час до увеличения вдвое. Яблоки очистите, нарежьте кубиками. Смешайте яблоки с сахаром, крахмалом и абрикосовым джемом. Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной 3–4 мм. Сделайте надрезы по краям для «косички». Выложите начинку в центр, защипните края. Смажьте яйцом, выпекайте 20–25 минут при 180 °C до золотистого цвета. Остудите на решётке. Посыпьте сахарной пудрой. 💡 Важные советы: • Используйте тёплое молоко 36–40°C для активации дрожжей. • Обязательно добавляйте крахмал в начинку. • Хорошо защипывайте края, чтобы начинка не вытекла. • Смазывайте штрудель яйцом для румяной корочки. 📖 Более подробную версию рецепта (с видео, с советами, с вариациями, хранением, ответами на частые вопросы) вы найдёте на нашем сайте Food Drinks. Ссылка в описании. 🔗 Наш сайт: https://food-drinks.ru/shtrudel-s-yablokami/ #штрудель #штрудельсяблоками #яблочныйштрудель #десерт #выпечка #рецепты #кулинария #дрожжевоетесто #тесто #какприготовить #домашнийрецепт #рецептприготовления