Быстрые маринованные баклажаны - это отличный способ разнообразить свой стол и удивить гостей вкусным и оригинальным блюдом. Хранить такие в холодильнике можно до двух месяцев. Готовьте и наслаждайтесь! Рецепт: Баклажаны - 650 гр Лук - 1 шт (небольшой) Чеснок - 3-4 зубчика+ Зелень - укроп, петрушка (по желанию) Растительное масло - 3-4 ст.л ( у меня ароматное нерафинированное) Сладкий перец по желанию Рассол: Вода - 1,5 л Соль - 1 ст.л с горкой Уксус 9% - 150 мл