Фаршированный перец едим круглый год. С осени подготавливаю заготовки, консервируя перец в 3-х литровых бутылях. Всё очень просто, быстро и экономично. Проверено годами. Ингредиенты: Перец болгарский. Рассол: на 5 л воды 4 ст.л. соли, 1 стакан (250 мл) сахара, 3 ст.л. уксуса (9%)