Очень вкусный рецепт закуски из кабачков на зиму. Кабачки получаются очень похожими на грибы. Ингредиенты: Кабачки - 1,5 кг Чеснок - 4 зубчика Укроп - 1 пучок Соль - 1 ст. л Сахар - 3 ст. л Уксус 9% - 100 мл Подсолнечное масло - 120 мл Выход - 4 банки по 500 мл. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Кабачки нарезать крупными кубиками и выкладываем их в глубокую миску. Укроп мелко нарезать и добавить в кабачки. Также добавляем соль, сахар, измельченный чеснок, уксус и подсолнечное масло. Все хорош перемешать. Убрать в холодильник на 3 часа. Должна образоваться жидкость. Банки хорошо промыть содой. Раскладываем кабачки по банкам и накрыть крышками. На дно кастрюли кладем полотенце ставим банки. Заливаем холодную воду воду по плечики банок. Стерилизовать 15-20 минут. Затем закатать банки, поставить на крышки и укутать полотенцем. Приятного аппетита! В видео использована музыкальная композиция - Wager With Angels Исполнитель - Nathan Moore Композиция доступна по ссылке - https://www.youtube.com/watch?v=DbRFHlpm8hA Лицензия YouTube Audio Library