Острый перец – это ближайший родственник сладкого болгарского перца и относится он так же, к семейству пасленовых. Он, конечно же, не настолько популярен у дачников, как сладкий, но его плоды все равно незаменимы при консервации и приготовлении некоторых блюд. Поэтому давайте вспомним технологию его выращивания, выясним, есть ли отличия в этом процессе между сладким и жгучим перцем и все остальные важные нюансы.