🍲 Стир-фрай из кальмаров с овощами / как легкий ужин по-китайски приготовить правильно и вкусно?

Помните мое первое знакомство с китайской кухней? Это был стир-фрай, и эта техника просто перевернула мой кулинарный мир! Забудьте про долгое тушение. Стир-фрай — это взрыв красок, хруст и максимум пользы (да, китайские ученые подтверждают: при быстрой обжарке витамины остаются в целости!). Сегодня на меню — сочный стир-фрай с кальмарами и овощами. Но главная фишка не только в соусе! Я покажу вам два крутых лайфхака: как с помощью обычного ножа превратить кальмара в «цветущий вереск» и «колосок». Доставайте ножи, начинаем! ПРОДУКТЫ Кальмар - 300-500 г Морковь – 1 шт. Острый перец – 1 шт. (по желанию) Репчатый лук – 1 шт. Чеснок – 2-3 зубчика Корень имбиря – 5 см Растительное масло – для жарки Свежие или замороженные овощи – 300-400 г Зеленый лук – 2-3 стебля (по желанию) Соль - по вкусу Молотый перец – по вкусу Соевый соус - 1-2 ст.л. Острый соус - 1-2 ч.л. Соус «хойсин» или другой соус на выбор – 1 ст.л. Вода или белое вино – 1 ст.л. 📌 Рецепт с пошаговыми фото на сайте https://www.iamcook.ru/showrecipe/8410 ✅ 55 рецептов из морепродуктов с овощами https://www.iamcook.ru/section/29564 ✅ 240 рецептов блюд с кальмарами от Аймкук https://www.iamcook.ru/ingredients/squid 👩🏻 Автор рецепта - Ирина Белая https://www.iamcook.ru/user/6009 🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе на сайте. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам. ----- #кальмары #ужин #морепродукты Весь музыкальный контент, использующийся в видео на данном канале, размещен на основании лицензии Creative Commons 4.0