Японское блюдо с сибирским характером —встречайте выпуск программы «Технологично» (0+) про суши! В Омске плотность заведений с японской кухней на душу населения выше, чем во многих городах-миллионниках европейской части России! Для сибиряка «холодная рыба» стала роднее, чем для жителя юга. В чем феномен этого блюда? Почему любовь к суши и роллам так сильна именно у сибиряков? Все это расскажем в выпуске, а еще раскроем секреты приготовления самых вкусных роллов.