Тот самый Люля - Кебаб ! 2 кг фарша говяжьего; 05 кг фарша куриного; 2 крупных головки лука; 0.5 чайная ложка чёрного перца; 1 столовая ложка соли; 1 чайная ложка кориандр; 0.5 чайная ложка перец чили 1 чайная ложка зира Зелень кинза.