Сметанник с яблоками — рецепт вкусной выпечки в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 345 / 7 / 22 / 31 Сметанник с яблоками в мультиварке – простой, элегантный десерт к чаю, который впечатлит гостей и порадует семью! Нежная сметанная заливка, песочное тесто и свежие яблоки – идеальное сочетание для уютного чаепития! 📌 Ингредиенты: ✅ Сметана 20% - 350 мл (обязательно комнатной температуры) ✅ Мука пшеничная в/с - 300 г (просейте для воздушности) ✅ Сахар - 80 г (можно заменить тростниковым) ✅ Масло сливочное 82.5% - 150 г (плюс 5 г для смазывания чаши) ✅ Яйца куриные С1 - 3 шт. (примерно 180 г, комнатной температуры) ✅ Разрыхлитель теста - 10 г ✅ Ванильный сахар - 16 г (для аромата начинки) ✅ Яблоки - 60 г (очистите от кожуры и семян) 📌 Подготовка: Сливочное масло растопите на паровой бане или в микроволновке, дайте остыть. Яблоки нарежьте тонкими дольками. Чашу мультиварки слегка смажьте сливочным маслом. 📌 Подготовка теста: В глубокой миске смешайте просеянную муку с разрыхлителем, остывшим растопленным маслом и 60 г сахара. Замесите мягкое тесто руками. Распределите тесто по дну и бортикам чаши мультиварки, сформировав "тарелку" с высокими краями. Уберите в холодильник на 30 минут для охлаждения. Для начинки взбейте миксером сметану, яйца, ванильный сахар и оставшиеся 20 г сахара до однородной кремообразной консистенции. 📌 Приготовление: Достаньте чашу с тестом из холода. Аккуратно влейте сметанную начинку, сверху разложите дольки яблок. Готовьте в режиме «Выпечка» (150°C) 60 минут. Оставьте пирог в выключенной мультиварке на 10-15 мин. Сметанник с яблоками - Готов! 📌 Идеи для подачи: Классическая: посыпьте остывший пирог сахарной пудрой через ситечко. С фруктовым сопровождением: подавайте с шариком ванильного мороженого или свежими ягодами. В английском стиле: полейте порцию теплым заварным кремом. С ореховой крошкой: украсьте поджаренными молотыми грецкими орехами. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Высокий Калорийность - 345 ккал/100г Время готовки - 60 минут Универсальность- Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Температура ингредиентов: сметана и яйца комнатной температуры гарантируют однородность начинки без расслоения. Охлаждение теста: не пропускайте этап охлаждения теста в холодильнике – это предотвратит его оседание во время выпечки. Проверка готовности: если после 60 минут останется жидковатой, добавьте 5-10 минут в том же режиме. Остывание пирога: не извлекайте пирог горячим – начинка окончательно закрепится только при полном остывании. 👍 Благодарю за ваши реакции и лайки #ПростооМультиварке #мультиварка #рецепт #еда #кулинария #рецепты #еда #multicooker #кчаю #десерт #сметанник ---------------------------------------------------------------- Просто о Мультиварке - кулинарный канал. ★Море полезных рецептов. ★Канал о правильном питании. ★Кулинарный видеоблог от профессионала. Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал! Мы в интернете: ➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke ➧ RuTube - https://rutube.ru/u/prostoomultivarke/ ➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке ➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke ➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke ➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke ➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke ➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke
📊 КБЖУ на 100г - 345 / 7 / 22 / 31 Сметанник с яблоками в мультиварке – простой, элегантный десерт к чаю, который впечатлит гостей и порадует семью! Нежная сметанная заливка, песочное тесто и свежие яблоки – идеальное сочетание для уютного чаепития! 📌 Ингредиенты: ✅ Сметана 20% - 350 мл (обязательно комнатной температуры) ✅ Мука пшеничная в/с - 300 г (просейте для воздушности) ✅ Сахар - 80 г (можно заменить тростниковым) ✅ Масло сливочное 82.5% - 150 г (плюс 5 г для смазывания чаши) ✅ Яйца куриные С1 - 3 шт. (примерно 180 г, комнатной температуры) ✅ Разрыхлитель теста - 10 г ✅ Ванильный сахар - 16 г (для аромата начинки) ✅ Яблоки - 60 г (очистите от кожуры и семян) 📌 Подготовка: Сливочное масло растопите на паровой бане или в микроволновке, дайте остыть. Яблоки нарежьте тонкими дольками. Чашу мультиварки слегка смажьте сливочным маслом. 📌 Подготовка теста: В глубокой миске смешайте просеянную муку с разрыхлителем, остывшим растопленным маслом и 60 г сахара. Замесите мягкое тесто руками. Распределите тесто по дну и бортикам чаши мультиварки, сформировав "тарелку" с высокими краями. Уберите в холодильник на 30 минут для охлаждения. Для начинки взбейте миксером сметану, яйца, ванильный сахар и оставшиеся 20 г сахара до однородной кремообразной консистенции. 📌 Приготовление: Достаньте чашу с тестом из холода. Аккуратно влейте сметанную начинку, сверху разложите дольки яблок. Готовьте в режиме «Выпечка» (150°C) 60 минут. Оставьте пирог в выключенной мультиварке на 10-15 мин. Сметанник с яблоками - Готов! 📌 Идеи для подачи: Классическая: посыпьте остывший пирог сахарной пудрой через ситечко. С фруктовым сопровождением: подавайте с шариком ванильного мороженого или свежими ягодами. В английском стиле: полейте порцию теплым заварным кремом. С ореховой крошкой: украсьте поджаренными молотыми грецкими орехами. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Высокий Калорийность - 345 ккал/100г Время готовки - 60 минут Универсальность- Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Температура ингредиентов: сметана и яйца комнатной температуры гарантируют однородность начинки без расслоения. Охлаждение теста: не пропускайте этап охлаждения теста в холодильнике – это предотвратит его оседание во время выпечки. Проверка готовности: если после 60 минут останется жидковатой, добавьте 5-10 минут в том же режиме. Остывание пирога: не извлекайте пирог горячим – начинка окончательно закрепится только при полном остывании. 👍 Благодарю за ваши реакции и лайки #ПростооМультиварке #мультиварка #рецепт #еда #кулинария #рецепты #еда #multicooker #кчаю #десерт #сметанник ---------------------------------------------------------------- Просто о Мультиварке - кулинарный канал. ★Море полезных рецептов. ★Канал о правильном питании. ★Кулинарный видеоблог от профессионала. Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал! Мы в интернете: ➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke ➧ RuTube - https://rutube.ru/u/prostoomultivarke/ ➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке ➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke ➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke ➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke ➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke ➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke