Христос Воскресе! Мира Вашему дому! Напекла куличей.
Благодарю за поддержку моего канала лайком, подпиской и комментарием, в топ нажать(ракета) . Это поможет продвижению моего канала. Спасибо за просмотры! До встречи на новых маршрутах! 😍 #куличи #КатРин #Приморье #пекусама #вкусноипросто #назакваске #ЛевитоМадре #люблюсвоюсемью автор рецепта: https://dzen.ru/video/watch/67fe7971e350361bd6119462?share_to=link https://rutube.ru/video/e01451482f61f1a9e55a44a98a4755a8/ Тесто: 1) закваска Левито мадре 200-220 гр молоко холодное 200мл яйцо 4 шт мука пшеничная высшего сорта 700гр, в планетарный миксер на 5 минут либо руками вымесить побольше по времени будет. Оставить на 40 минут. Пусть отдохнет тесто). Накрыть. 2) далее: по очереди вмешиваем вручную, либо с помощью миксера 200 гр сахара 10 гр соли 80 гр размягченного сливочного масла 100 гр сметаны пожирнее. расстоять час под пленкой, далее обминка и убрать на холодную расстойку (в холодильник) на 10-14 часов 3) добавить заранее замоченные сухофрукты 200 гр , можно и побольше замочить в 2 ст.л. коньяка и 2 ст.л. воды утром жидкость слить, обвалять в муке 1 ст.л.. Ввести сухофрукты в тесто, обмять выложить в формы, расстойка в теплом месте 8 часов выпекать при 200 градусах 30-40 минут ГЛАЗУРЬ 2 белка 250 гр.сахарной пудры 2 ч. л. лимонного сока Соль на кончике ножа.
Благодарю за поддержку моего канала лайком, подпиской и комментарием, в топ нажать(ракета) . Это поможет продвижению моего канала. Спасибо за просмотры! До встречи на новых маршрутах! 😍 #куличи #КатРин #Приморье #пекусама #вкусноипросто #назакваске #ЛевитоМадре #люблюсвоюсемью автор рецепта: https://dzen.ru/video/watch/67fe7971e350361bd6119462?share_to=link https://rutube.ru/video/e01451482f61f1a9e55a44a98a4755a8/ Тесто: 1) закваска Левито мадре 200-220 гр молоко холодное 200мл яйцо 4 шт мука пшеничная высшего сорта 700гр, в планетарный миксер на 5 минут либо руками вымесить побольше по времени будет. Оставить на 40 минут. Пусть отдохнет тесто). Накрыть. 2) далее: по очереди вмешиваем вручную, либо с помощью миксера 200 гр сахара 10 гр соли 80 гр размягченного сливочного масла 100 гр сметаны пожирнее. расстоять час под пленкой, далее обминка и убрать на холодную расстойку (в холодильник) на 10-14 часов 3) добавить заранее замоченные сухофрукты 200 гр , можно и побольше замочить в 2 ст.л. коньяка и 2 ст.л. воды утром жидкость слить, обвалять в муке 1 ст.л.. Ввести сухофрукты в тесто, обмять выложить в формы, расстойка в теплом месте 8 часов выпекать при 200 градусах 30-40 минут ГЛАЗУРЬ 2 белка 250 гр.сахарной пудры 2 ч. л. лимонного сока Соль на кончике ножа.