Чахохбили - это рагу из птицы и является национальным грузинским блюдом. Первоначально делалось из фазана, но в настоящее время из любого мяса птицы, а особенно домашней курицы. Блюдо готовится из кусочков филе птицы, тушенных в томатном соусе, с добавлением специй и чеснока, я предлагаю вам добавить еще и шампиньоны.