Николай Максимов показывает как правильно выравнивать поверхность заточного водного камня грубым камнем меньшего размера Посмотреть и купить водные камни для правки можно в Магазине «Русские Ножи» - https://russian-knife.ru/Netshop/catalogue/accessuar/accessuar_13251.html