В допетровские времена наши предки ели хлеб из амаранта, на специальной бездрожжевой закваске. Петр под страхом смертной казни запретил выпекать такой хлеб и насадил пшеничный хлеб. А в советские времена запретили выпекать даже этот хлеб в домашних условиях, чтобы насадить эти зловредные термофильные дрожжи. Ведь в русской глубинке женщины пекли хлеб на закваске. Нужно восстановить старые знания и стать здоровыми и сильными хозяевами своей земли. Кто хочет узнать об этом больше читайте книг...