Хлеб без дрожжей на ржаной закваске. 7 ст. ложек закваски 1,5 ч.л.соли. 3 ч.л.сахара. 2-3 ст.л. раст.масла. мука 400 гр. вода 240 мл. Подъем теста от 6-ти до 7 часов. Выпекать на режиме 13-выпечка,1 час 30 минут