Тэльно / Ительменская кухня / Рыбная котлета с начинкой
Продолжаем вас знакомить с Камчатской кухней. Сегодня приготовим национальное ительменское блюдо, которое называется Тэльно. Это большая рыбная котлета с начинкой из картофельного пюре запеченная в духовке. Готовиться очень просто. Получается оригинально и очень вкусно! ИНГРЕДИЕНТЫ: Фарш красной рыбы - 500 гр. Чеснок - 3 зубчика сред. величины Картошка - 250 гр. Соль для фарша - 6 гр. Соль для пюре - 1 щепотка Масло сливочное или нерпичий жир - 40 гр.
Продолжаем вас знакомить с Камчатской кухней. Сегодня приготовим национальное ительменское блюдо, которое называется Тэльно. Это большая рыбная котлета с начинкой из картофельного пюре запеченная в духовке. Готовиться очень просто. Получается оригинально и очень вкусно! ИНГРЕДИЕНТЫ: Фарш красной рыбы - 500 гр. Чеснок - 3 зубчика сред. величины Картошка - 250 гр. Соль для фарша - 6 гр. Соль для пюре - 1 щепотка Масло сливочное или нерпичий жир - 40 гр.