Такой простой, но такой аппетитный торт без выпечки из печенья. Украшенный снегом из белого зефира и ёлкой из ломтиков киви в шарах из клюквы или граната. Торт получается очень влажным с насыщенным пломбирным вкусом. Настоящее новогоднее лакомство. СПИСОК ПРОДУКТОВ яйца - 3 шт. сахар - 150 г мука - 60 г (3 ст.л.) кипящее молоко - 750 мл. масло сливочное - 100 г ванильный сахар - 20 г печенье сахарное - 400 г зефир - 150 г киви и клюква Центром нашего торта будет вкуснейший заварной крем. Густой пломбир который хорошо пропитает печенье и даст сочность нашему торту, без привкуса муки. Смешайте яйца с сахаром и мукой до однородности. Залейте кипящим молоком, размешайте и верните на огонь. Варить крем будем на среднем огне, постоянно помешивая венчиком или лопаткой. Что бы не было привкуса сырой муки, держим на огне не менее 5 минут. Крем за это время хорошо загустеет. Накройте крем пищевой пленкой вконтакт и дайте полностью остыть. Слегка взбейте сливочное масло с ванильным сахаром. Добавьте заварной крем и еще немного взбейте миксером или венчиком. В разъемную форму выкладываем слой обычного сахарного печенья и густо смазываем кремом. Что бы торт был сочным и влажным, крема должно быть больше в два раза чем печенья или коржей. В средний слой торта добавим нарезанный зефир, который добавит воздушности нашему торту. Верх торта так же украсим зефиром и нарезанным ломтиками киви. Ягоды клюквы или зернышки граната заменят новогодние шары на нашей ёлке. Дайте торту хорошо пропитаться в холодильнике и подавайте к столу. Приятного аппетита и с Новым Годом!