Пожарские котлеты по рецепту из поварского учебника 1960 г. 500 г куриного филе 120 г белого хлеба 160 мл сливок 15 г сливочного масла 10 г соли Для панировки: мука яйцо + 1 ч. ложка сливок хлебные кубики, хлебные крошки или панировочные сухари