Сочные, хрустящие чебуреки с тонким тестом и пузырьками. Сам рецепт теста очень простой и удачный, из доступных ингредиентов. Тесто, приготовленное по этому рецепту, получается очень тонко раскатать, при этом оно хорошо удерживает сочную начинку, не рвется, а при обжаривании аппетитно пузырится. Ингредиенты: Тесто: Масло сливочное – 90 гр. Вода кипяток – 200 мл. Мука – 400 гр. Начинка: Творог – 540 гр. Лук зеленый – 5-6 шт. Соль – 0,5 ч.л. *************************** Для начала приготовим тесто. В глубокую миску кладите 90 гр. сливочного масла комнатной температуры. Залейте стаканом кипятка. Размешайте чтобы масло растаяло. Теперь постепенно добавляя муку, замесите тесто. Делать все нужно быстро, чтобы вода не остыла. В итоге вы получите очень мягкое, эластичное тесто. Которое не липнет к рукам. Для начинки возьмите 540 гр. творога. Добавьте мелко порезанный зеленый лук. И пол чайной ложки соли. Все хорошо перемешайте. Начинка готова. Теперь отделите небольшой кусок и раскатайте его в круг. Присыпьте мукой. Выложите начинку на одну сторону и накройте второй стороной. Скрепите края вилкой и при необходимости срежьте края. В сковороде нагрейте масло и обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета. #чебуреки #чебурекистворогом #тестонакипятке #заварноетесто #сытноетв #вкусноибыстро #перекус #быстрыйперекус #створога #изтворога #рецептыизтворога #рецептынасковороде #тесточебуреки #тесто