В США исследователи токсичных препаратов требуют признать кофе опасным, а производителей и продавцов этого любимого многими напитка обязать предупреждать клиентов о содержании в нем канцерогена – акриламида (выделяется при обжарке кофейных зерен). Действительно ли кофе настолько вреден? Какие продукты и почему могут спровоцировать рак? На эти вопросы ответил доктор медицинских наук, профессор, врач-онколог, руководитель Онкологического центра «СМ-Клиника» Александр Павлович Серяков во время интервью в студии телеканала «МИР 24». Эфир от 1 февраля 2018 года.