Творожная пасха без выпечки, нежнейшая, со вкусом пломбира, тает во рту. Рецепт очень простой, а вкус волшебный. Попробуйте! ИНГРЕДИЕНТЫ Творог 700 гр Ванильный сахар 10 гр Соль щепотка Масло сливочное 150 гр Сметана 20% 150 гр Сгущенное молоко 200гр Изюм 100 гр Цукаты 100 гр Вес пасхи 1280 грамм. ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Берем творог 700 грамм, у меня 9%. Добавляем ванильный сахар пакетик и для усиления вкуса щепотку соли. Сливочное масло комнатной температуры. Перебиваем все блендером. Вот такая пастообразная масса получается. 2. Затем кладем сметану, у меня 20 % и добавляем сгущенное молоко, качество должно быть хорошее. Высыпаем изюм 100 гр, изюм предварительно заливаем кипятком и просушиваем. Добавляем такое же количество цукатов. Все перемешиваем лопаткой до однородной массы. 3. Берем форму для пасхи, у меня металлическая. Высота формы и длина ребер у основания по 12,5 сантиметров. Ставим форму на тарелку верх дном. Форму застилаем влажной марлей в один слой, так складки на марле будут меньше отпечатываться на пасхе. Заполняем форму творожной массой и хорошо уплотняем. Марлю подворачиваем и накрываем пасху. На пасху устанавливаем блюдце и груз. Использую тяжелую каменную ступку, можно банку с водой. 4. Ставим эту композицию в холодильник минимум на шесть часов. Через пару часов масса в форме осядет и блюдце перевернем, чтобы сильнее придавить. 5. Пасха стабилизировалась, из нее стекла лишняя сыворотка, ее сливаем. Разворачиваем марлю и подравниваем дно пасхи. На пасху кладем тарелку и переворачиваем пасху. Марлю снимаем. Украшаем пасху по своему желанию и вкусу. ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! #пасха #рецепт #рецепты #кулич #праздник #творог