🥒 Огурцы по‑фински - вкусные, хрустящие и хранятся в квартире

Эти хрустящие огурчики по‑фински делаю каждый год. Главное - они спокойно стоят в квартире, без погреба. Идеально, чтобы зимой открыть баночку к запечённой курице или к картошечке 💛 Семена горчицы дают фирменный «финский» оттенок вкуса и работают как мягкий натуральный консервант. 🥒 ИНГРЕДИЕНТЫ: - Огурцы - 1,5 кг - Вода фильтрованная - 1,5 л - Соль (каменная, не йодированная) - 60г (2 ст.л.) - Сахар - 100г (≈3,5 ст.л.) - Уксус 9 % - 100 мл - Семена горчицы - 1,5 ч.л. - Лавровый лист - 3 шт. - Перец горошком - 0,5 ч.л. 🥒 ШПАРГАЛКА: маринованные огурцы • Огурцы замочить в ледяной воде 2–4 ч. • Банки стерилизовать, крышки кипятить 5 мин. • Нарезать огурцы шайбочками 1,5–2 см. • Маринад: вода + соль, сахар, специи, кипятить 2–3 мин, добавить уксус, снова довести до кипения. • Огурцы варить в маринаде, пока цвет не станет оливковым (~4 мин). • Разложить по банкам, залить кипящим маринадом, закрутить. • Перевернуть, укутать, остудить Готовьте с удовольствием 💛 ****************** Видео можно поделиться в Max, Ватсап, ВКонтакте, Одноклассники Ссылка на это видео: https://rutube.ru/video/private/a4966e68d4919911297a488b9f3bd210/?p=dd22hQ---TYzL_Aaw09MSA Друзья, подписывайтесь на мои каналы: ВК ▶ https://vk.com/varimzharimrecipes Макс ▶ https://max.ru/ziminpositive Рутуб ▶ https://rutube.ru/u/varimzharimrecipes/ Дзен ▶ https://dzen.ru/ziminpositive Одноклассники ▶ https://ok.ru/bon.bonappetit Ютуб ▶ https://www.youtube.com/@ZiminaTatiana Нажимайте 🚀 и пишите комментарии 😊💬 Музыка: Сергей Аверьянов Ссылка на канал: https://www.realrocks.ru/averyan/music/ Весь музыкальный контент, использующийся в видео на данном канале, размещен на основании лицензии Creative Commons 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) #огурцыпофински #заготовкиназиму #хрустящиеогурцы #домашниезаготовки #маринованныеогурцы #рецептызаготовок #вкусныезаготовки #варимжаримрецепты