Всегда готовлю на зиму такие кабачки. Без стерилизации! Во вкуснейшем соусе с нотками чеснока. Отличный рецепт! Рецепт: Кабачки - 1,5 кг Соус (кетчуп) - 250 гр (у меня сацебели) Сахар - 60-70 гр (3 ст.л без горки) Масло растительное - 60-70 мл Уксус 9% - 50 мл Соль - 15 гр ( 1 ст.л без горки) Перец молотый - 1 ч.л Зелень Чеснок - 7-8 зубчиков