Шоколадный Ганаш, простой рецепт крема под мастику, для покрытия на торт. Рецепт шоколадного ганаша из белого шоколада, как шоколадный панцирь очень стабилен. Это идеальный шоколадный крем, под мастику. ________ 1. Шоколад - 300 гр; 2. Сливочное масло - 150 гр; 3. Коньяк - 30 гр. (1 столовая ложка).