Кислый тамаринд не так популярен, как сладкий, но он идеально подходит для приготовления тамариндового пирога, фирменного блюда провинции Юньнань. Кислотность тамаринда уникальна и оставляет сладкое послевкусие. Мама раньше варила его с сахаром и сушила на солнце, чтобы получить сушеный тамаринд. Он получается тягучим. На этот раз я попробовала другой рецепт и приготовила тамариндовый пирог, который так любит мой младший брат. #Китай#деревня#еда#овощи#девушка#свинина#мясо#варить#готовить#блюдо#меню#растение#природа