В гостях: Николай Киселев — совладелец бара «El Copitas». Ведущий: Вячеслав Суханов — главный редактор журнала «Умная Россия». Говорим о роли сервиса в работе заведения. Придаем значения каждой детали. Вкладываемся в обучение персонала и попадаем в топ 50 лучших баров мира. Узнаем, как сочетается бизнес и дружба. Масштабируем все проекты. Рассуждаем о сервисе одноразовых заведений. Ставим понятные задачи персоналу и контролируем исполнение. Сохраняем команду в кризис. Подчеркиваем важность организации крупных мероприятий. Николай в инстаграм: vatriv_ Вячеслав в инстаграм: vskhnv