Освящение плодов, в день праздника Преображения Господня, несет в себе особое символическое значение - мы приносим Богу совсем ни яблоки, груши или виноград, а плоды своего преображения в Духе Святом. Плодами же Духа являются: любовь, радость, мир, долготерпение, благость, милосердие, вера, кротость, воздержание. https://valaam.ru