27.04.2023г. поставил квас на лето, сделал 5 бутылок с веточками чёрной смородины. Квасится напиток будет в холодном погребе и будет готов в конце июня. Хранится такой квас около года, всем рекомендую этот рецепт. На 1,5 л сока или воды нужно 2 столовые ложки сахара или мёда + 2-5 изюма или сушёного боярышника/шиповника.