В последнее время участились случаи, когда производители выдают за сливочное масло маргарин или спред. Как выбрать лучший товар, рассказала доктор технических наук, заведующая кафедрой технологии питания УрГЭУ Ольга Чугунова (Вести Урал, 19.02.2025)