На Руси огромное значение придавалось такому продукту как молоко?. Его наделяли особыми и даже мистическими свойствами, оно считалось источником силы, здоровья, красоты и долголетия. Подтверждения этому находим в большом числе пословиц и поговорок, отражающих уважительное отношение людей к молоку. Жители Древней Руси считали молоко питательным и полезным продуктом, они использовали его в приготовлении многих блюд. Издавна сохранилось уважительное отношение и к корове, которую почитали главной кормилицей крестьянской семьи. Рассказывает методист музея-заповедника, автор программ и мастер-классов Наталья Львовна Новикова