Купить гриль https://www.maestrobbq.ru/catalog/grili/ugolnye-grili/master-touch-gbs-c-5750-siniy-okean/ Вот первый мой испорченный брискет Разум говорил без отсекателя херня будет, а азарт говорил давай! Вывод простой змейка не может прогреть брискет, можно конечно прыгать с бубном и доделать было этот кусок. Но я считаю- коптить брискет надо с отсекателем жара, то есть на мастер тач премиум или на саммите. А лучше на Weber smokefire или Weber smokey mountain cooker, которые созданы для долгого копчения. Хорошо что рядом был пеллетный гриль и я без проблем доготовил говяжью грудинку. Ну что... Пишите какой я рукожоп #maestrobbq #маэстрожарит