Потрудиться немного нужно, но то что получилось, того стоит. И вообще заготовка с баклажанами у нас всегда на первом месте,любим. Рецепт на 700 гр. баночку: Баклажаны - 650 - 700 гр Перец сладкий - 2 шт Чеснок - 4-5 зубчиков Масло растительное - 4 ст.л Перец молотый по вкусу Петрушка В каждую 0,7 литра банку: Соль - 1 ч.л с неб.горкой Сахар - 2 ч.л с неб горкой Уксус 9% - 2,5 ст.л В каждую 0,5 литра банку: Соль - 0,5 ч.л Сахар - 2 ч.л без горки Уксус 9% - 2 ст.л