Появление земледелия открыло новую эпоху в истории человечества. Жернова были и остаются символом превращения зерна в хлеб, ставший на тысячелетия основой питания. Как они устроены, как менялась их конструкция, как переработка зерна влияла на рацион? Смотрите в нашем видеоуроке