Турецкая лепешка Рамазан Пиде. Просто, вкусно, быстро.
Сегодня мельком расскажу как приготовить турецкий лаваш Рамзан Пиде👍🏻 Благо готовится он намного проще чем хлеб на закваске.😜 Состав: Мука 650 г Сухие дрожжи 1 чл Сахар 1 чл Соль 1.5 чл Вода 200 мл Молоко 200 мл Яичный белок 1 шт Растительное масло 100 мл Все ингредиенты комнатной температуры, складываем их в чашу и просто объединяем, так чтобы не осталось сухой муки. Накрываем пленкой на 20-30 минут. В это время пройдет набухание клейковины, пекари называют этот процесс автолизом. Ну и по прошествии времени, просто домешиваем тесто в течении 2 минут. На весь этот процесс уйдет не более 10 минут. Готовое тесто сворачиваем в шар и оставляем подходить в чаше смазанной растительным маслом на 60-90 минут, до увеличения в два раза. После чего разделяем тесто на 3 части, сворачиваем в шары, и раскладываем на листы пергаментной бумаги, накрываем каждый шар пленкой и оставляем подходить на 30 минут. В это время греем духовку до 250С. Молоко 3 чл Яичный желток 1 шт Кунжут Желток смешиваем с молоком, немного наливаем на заготовленный шарик, и легко плющим его руками до желаемого диаметра, пальцами формируем узор, или не формируем, кому как нравится, посыпаем кунжутом. Ну и выпекаем. 250°C - 12 минут Получается улётный хлеб или лаваш.🥳 Согласитесь, очень просто?)😜 **************************************************************** Поддержать автора финансово: SBER: 2202 2009 5940 3419 (Евгений) T-банк: 5536 9139 4993 2061 (Евгений) https://boosty.to/tak_vkusno/donate **************************************************************** ✏️ Сотрудничество: proximo2015@yandex.ru ✏️ Чат: https://t.me/+kQxwODbqifI4YmFi 😎 Telegram: https://t.me/takvkusno96 😎 RuTube https://rutube.ru/channel/23345059/ 😎 VK video: https://vkvideo.ru/@tak_vkusno96 😎 YouTube https://www.youtube.com/@TakVkusno 😎 Max https://max.ru/tak_vkusno96 **************************************************************** Закулисье канала, личное общение с авторами и эксклюзивный контент в закрытом клубе "Так вкусно!". Платная подписка. 😎 https://t.me/takvkusno96/1354 ramazan pidesi,ramazan pidesi tarifi,pide tarifi,ramazan pidesi nasıl yapılır,ramazan pidesi yapımı,хлеб,турецкий хлеб,рамазан пиде,лаваш,лепешка,толстый лаваш,лаваш в духовке,толстый лаваш в домашних условиях,лаваш с кунжутом,пиде,турецкая лепешка,лаваш рецепт,тесто для хлеба,тесто для лаваша,быстрый лаваш,быстрый хлеб,как приготовить тесто
Сегодня мельком расскажу как приготовить турецкий лаваш Рамзан Пиде👍🏻 Благо готовится он намного проще чем хлеб на закваске.😜 Состав: Мука 650 г Сухие дрожжи 1 чл Сахар 1 чл Соль 1.5 чл Вода 200 мл Молоко 200 мл Яичный белок 1 шт Растительное масло 100 мл Все ингредиенты комнатной температуры, складываем их в чашу и просто объединяем, так чтобы не осталось сухой муки. Накрываем пленкой на 20-30 минут. В это время пройдет набухание клейковины, пекари называют этот процесс автолизом. Ну и по прошествии времени, просто домешиваем тесто в течении 2 минут. На весь этот процесс уйдет не более 10 минут. Готовое тесто сворачиваем в шар и оставляем подходить в чаше смазанной растительным маслом на 60-90 минут, до увеличения в два раза. После чего разделяем тесто на 3 части, сворачиваем в шары, и раскладываем на листы пергаментной бумаги, накрываем каждый шар пленкой и оставляем подходить на 30 минут. В это время греем духовку до 250С. Молоко 3 чл Яичный желток 1 шт Кунжут Желток смешиваем с молоком, немного наливаем на заготовленный шарик, и легко плющим его руками до желаемого диаметра, пальцами формируем узор, или не формируем, кому как нравится, посыпаем кунжутом. Ну и выпекаем. 250°C - 12 минут Получается улётный хлеб или лаваш.🥳 Согласитесь, очень просто?)😜 **************************************************************** Поддержать автора финансово: SBER: 2202 2009 5940 3419 (Евгений) T-банк: 5536 9139 4993 2061 (Евгений) https://boosty.to/tak_vkusno/donate **************************************************************** ✏️ Сотрудничество: proximo2015@yandex.ru ✏️ Чат: https://t.me/+kQxwODbqifI4YmFi 😎 Telegram: https://t.me/takvkusno96 😎 RuTube https://rutube.ru/channel/23345059/ 😎 VK video: https://vkvideo.ru/@tak_vkusno96 😎 YouTube https://www.youtube.com/@TakVkusno 😎 Max https://max.ru/tak_vkusno96 **************************************************************** Закулисье канала, личное общение с авторами и эксклюзивный контент в закрытом клубе "Так вкусно!". Платная подписка. 😎 https://t.me/takvkusno96/1354 ramazan pidesi,ramazan pidesi tarifi,pide tarifi,ramazan pidesi nasıl yapılır,ramazan pidesi yapımı,хлеб,турецкий хлеб,рамазан пиде,лаваш,лепешка,толстый лаваш,лаваш в духовке,толстый лаваш в домашних условиях,лаваш с кунжутом,пиде,турецкая лепешка,лаваш рецепт,тесто для хлеба,тесто для лаваша,быстрый лаваш,быстрый хлеб,как приготовить тесто