На 6 литровых банок: 3-3,3 кг помидоров 3 л томатного сока 100 г соли специи (по 2 горошины черного и душистого перца, 1-2 гвоздики на каждую литровую банку) Я специи не использую, мне больше нравится без них. Были отзывы, что много соли, хотя на мой взгляд и вкус это не так. Если сомневаетесь, то возьмите соли меньше, примерно 70-80 г