Торт Сникерс, тает во рту, а не в руках.
D=20cm - 1.9 kg Бисквит: Сливочное масло 90г Тёмный шоколад 54,5% 180г Молоко 30 мл Яйца СО 3 шт Сахар 100 г Соль Мука 160 г Какао 12 г Разрыхлитель 5 г Сливочное масло и шоколад, молоко, растопить на водяной бане. Яйца, сахар, соль взбить в пену. Мука, какао и разрыхлитель смешать. В яичную смесь добавить шоколадную, и просеять сухую смесь. Смешать и выпекать в форме D=20см 180С-40 минут, до сухой палочки. Бисквит замотать в пленку и убрать в холодильник до остывания. Солёная карамель Сахар 160 г Сливки 33% 200 мл Соль 1/4 чл Масло сливочное 25 г Сахар растопить в сотейнике на малом или среднем огне (лучше это сделать постепенно подсыпая сахар) Сливки нагреть в микроволновке в течении 1 минуты. В расплавленный сахар добавить горячие сливки и соль. конце добавить сливочное масло и проварить карамель в течении 1-2 мин. Солёный жаренный арахис обжарить и измельчить. Крем Творожный сыр 600 г Сахарная пудра 90 г Сливки 33% 250 мл Все ингредиенты холодные. Смешиваем и взбиваем миксером до уплотнения. Пропитка Сгущенное молоко 30 г Ром 10 мл Вода 20 мл Сборка Коржи пропитать, нанести крем, затем арахис и потом карамель. Продолжить пока не закончатся коржи. готовый торт убрать в холодильник на ночь. Рекомендации: 1. Все время пока не пользуетесь кремом, убирайте его в холодильник. И сам торт дольше 10 минут при комнатной температуре не держите. 2. Перед сборкой выньте бисквит из холодильника, примерно за 1 час до сборки. 3. Карамель будет гуще, когда остынет. **************************************************************** Поддержать автора финансово: SBER: 2202 2009 5940 3419 (Евгений) T-банк: 5536 9139 4993 2061 (Евгений) https://boosty.to/tak_vkusno/donate **************************************************************** ✏️ Сотрудничество: proximo2015@yandex.ru ✏️ Чат: https://t.me/+kQxwODbqifI4YmFi 😎 Telegram: https://t.me/takvkusno96 😎 RuTube https://rutube.ru/channel/23345059/ 😎 VK video: https://vkvideo.ru/@tak_vkusno96 😎 YouTube https://www.youtube.com/@TakVkusno 😎 Max https://max.ru/tak_vkusno96 **************************************************************** Закулисье канала, личное общение с авторами и эксклюзивный контент в закрытом клубе "Так вкусно!". Платная подписка. 😎 https://t.me/takvkusno96/1354 **************************************************************** торт сникерс,торт сникерс рецепт,торт сникерс в домашних условиях,как приготовить торт сникерс,шоколадный торт,шоколадный бисквит,торт,рецепт торта,домашний торт,сникерс торт,пирог сникерс,крем для торта,торт на праздник,snickers cake,snickers torte,торт snickers,snickers,на день рождения,торт своими руками,cake recipe,chocolate cake,cake decorating,birthday cake,cake video,chocolate cake recipe,cake making,cake design,how to make cake
D=20cm - 1.9 kg Бисквит: Сливочное масло 90г Тёмный шоколад 54,5% 180г Молоко 30 мл Яйца СО 3 шт Сахар 100 г Соль Мука 160 г Какао 12 г Разрыхлитель 5 г Сливочное масло и шоколад, молоко, растопить на водяной бане. Яйца, сахар, соль взбить в пену. Мука, какао и разрыхлитель смешать. В яичную смесь добавить шоколадную, и просеять сухую смесь. Смешать и выпекать в форме D=20см 180С-40 минут, до сухой палочки. Бисквит замотать в пленку и убрать в холодильник до остывания. Солёная карамель Сахар 160 г Сливки 33% 200 мл Соль 1/4 чл Масло сливочное 25 г Сахар растопить в сотейнике на малом или среднем огне (лучше это сделать постепенно подсыпая сахар) Сливки нагреть в микроволновке в течении 1 минуты. В расплавленный сахар добавить горячие сливки и соль. конце добавить сливочное масло и проварить карамель в течении 1-2 мин. Солёный жаренный арахис обжарить и измельчить. Крем Творожный сыр 600 г Сахарная пудра 90 г Сливки 33% 250 мл Все ингредиенты холодные. Смешиваем и взбиваем миксером до уплотнения. Пропитка Сгущенное молоко 30 г Ром 10 мл Вода 20 мл Сборка Коржи пропитать, нанести крем, затем арахис и потом карамель. Продолжить пока не закончатся коржи. готовый торт убрать в холодильник на ночь. Рекомендации: 1. Все время пока не пользуетесь кремом, убирайте его в холодильник. И сам торт дольше 10 минут при комнатной температуре не держите. 2. Перед сборкой выньте бисквит из холодильника, примерно за 1 час до сборки. 3. Карамель будет гуще, когда остынет. **************************************************************** Поддержать автора финансово: SBER: 2202 2009 5940 3419 (Евгений) T-банк: 5536 9139 4993 2061 (Евгений) https://boosty.to/tak_vkusno/donate **************************************************************** ✏️ Сотрудничество: proximo2015@yandex.ru ✏️ Чат: https://t.me/+kQxwODbqifI4YmFi 😎 Telegram: https://t.me/takvkusno96 😎 RuTube https://rutube.ru/channel/23345059/ 😎 VK video: https://vkvideo.ru/@tak_vkusno96 😎 YouTube https://www.youtube.com/@TakVkusno 😎 Max https://max.ru/tak_vkusno96 **************************************************************** Закулисье канала, личное общение с авторами и эксклюзивный контент в закрытом клубе "Так вкусно!". Платная подписка. 😎 https://t.me/takvkusno96/1354 **************************************************************** торт сникерс,торт сникерс рецепт,торт сникерс в домашних условиях,как приготовить торт сникерс,шоколадный торт,шоколадный бисквит,торт,рецепт торта,домашний торт,сникерс торт,пирог сникерс,крем для торта,торт на праздник,snickers cake,snickers torte,торт snickers,snickers,на день рождения,торт своими руками,cake recipe,chocolate cake,cake decorating,birthday cake,cake video,chocolate cake recipe,cake making,cake design,how to make cake