Для теста на 2 коржа по 22 см: 200 г миндальной муки 5 белков 120 г мелкого сахара 2 ст. ложки мелкого сахара для посыпки противня Для крема: 5 желтков 100 мл сливок 30% и выше 80 г сахара 225 г сливочного масла 100 г миндальных лепестков для украшения 1 ст. ложка сахарной пудры Вес торта - 950 г