Рецепт: Лук - 1 шт Морковб - 1 шт Сливочное масло - 50 г Куриная печень - 700 г Соль - 3/4 ч.л. Смесь перцев - 1/3 ч.л. Лавровый лист - 1 шт Очистите печень от пленок и крупных сосудов. Промойте холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Залейте молоко комнатной температуры и оставьте примерно на 15 минут. Это сделает печень особенно мягкой и нежной.