Московские рестораны переходят на «режим ученых». Повара взвешивают продукты до грамма, рассчитывают калорийность и записывают рецепты в специальные карты, как в лабораторном журнале. Но это не дань моде, а новый уровень осознанности: мы хотим понимать, что едим. Что такое молекулярная кухня и как выглядит «умная» еда? Рассказываем и показываем. 16+ #москва24 #м24 Мы в социальных сетях: Telegram: https://t.me/infomoscow24 Вконтакте: https://vk.com/infomoscow24 ТикТок: https://www.tiktok.com/@infomoscow24 Одноклассники: https://ok.ru/infomoscow24 Likee: https://l.likee.video/p/yltWPR Likee Москва 24 | Вайб: https://l.likee.video/p/JF8Tjp Москва 24 - это новости 24 часа в прямом эфире. Наши корреспонденты освещают все важные события города. Политика, экономика, спорт, юмор, погода, интервью, специальные репортажи, происшествия и многое другое вы увидите первыми в прямом эфире