Рецепт: Капуста 2,5 кг. (очищенная, без кочерыжки) Свёкла 300 гр. Морковь 300 гр. Чеснок 7-8 зубчиков. Маринад: Вода 1,5 л. Соль 2 ст.л. Сахар 100 гр. Растительное масло 50 мл. Уксус 9%-150 мл. Перец горошком и душистый 10 шт. +/- Лавровый лист 2-3 шт.